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केचिकन, अलास्का

मेरा ई-मेलबॉक्स गड़बड़ है। मुझे अभी-अभी उपरोक्त फोटो मिली है, जिस तरह से अक्टूबर में। आम तौर पर मैं भोजन के अलावा कुछ नहीं (लेकिन मैं चाहता हूं कि आप सेटिंग को भी कैप्चर करें), लेकिन मैंने कैटज के डेली से फोटो के लिए कल एक अपवाद बनाया, जो पृथ्वी पर सबसे अच्छी जगहों में से एक है, और मैं बनाऊंगा ऊपर की तस्वीर के लिए एक अपवाद, क्योंकि यह एक महान कहानी के साथ आता है, और यह इतना असामान्य है। पाठक लिखते हैं:

पिछले गुरुवार / शुक्रवार को मैं अलास्का शेलफिश ग्रोवर्स एसोसिएशन की बैठक और केचिकन शेलफिश फेस्टिवल के लिए केचिकन में था। मैं मानता हूं कि मैं अपने फोन के साथ बहुत फोटोग्राफर नहीं हूं, लेकिन मैंने सोचा कि मैं एक को भेजूंगा। ऊपर से घड़ी की सूई में तले हुए जियोडक क्लैम, टेरीयाकी समुद्र सीकबर, स्मोक्ड जियोडक, और एक केकड़ा के साथ भरवां आलू है। पनीर मिश्रण। यह एक स्वादिष्ट प्लेट थी और कई में से केवल एक ही रात में मुझे आजमाई गई थी। लेकिन मुझे भी लगा कि आप मेरे नए ग्राहकों में से एक की कहानी का आनंद लेंगे।

फ्रैंक और मार्गो रीविल जकोलोफ बे ओएस्टर्स के नए मालिक हैं। मैंने नियमित रूप से उनसे संपर्क किया है क्योंकि वे खेत के मालिक बन गए हैं, लेकिन यह हमारी पहली बार व्यक्तिगत मुलाकात थी। मैंने पूछा कि वे होमर, अलास्का में सीप का खेत खरीदने कैसे आए।

जाहिर तौर पर कुछ साल पहले मार्को UCLA सुपर-कंप्यूटिंग सेंटर से सेवानिवृत्त हुए थे, फ्रेंक अपने बच्चों को होम डैड होमस्कूलिंग में रहने के लिए गए थे। वह मूल रूप से ब्रिटनी, फ्रांस के रहने वाले हैं और वहां के सीप उद्योग में बड़े हुए हैं।

वे अपनी नाव पर सवार हो गए और दुनिया भर में न्यूजीलैंड, ताहिती (फ्रैंक के परिवार के कुछ लोगों को देखने के लिए) और फिर होमर के साथ कुछ अन्य परिवार को देखने के लिए रवाना हुए। उन्हें होमर मिल गया, उन्होंने फैसला किया कि वे कुछ महीने रहने वाले हैं, और उन्होंने खेत में अंशकालिक नौकरी के लिए एक ऐड देखा। वह कुछ करने के लिए चींटियों था इसलिए उसने काम लिया और एक महीने के भीतर उन्होंने फैसला किया कि उन्हें पता था कि ला में अपना घर बेचने से उनके घोंसले अंडे के साथ क्या करना है।

वे बहुत अच्छे लोग हैं। हमने अगली सुबह नाश्ता भी किया। मैंने आपको एक फ्रैंकोफाइल दोस्त के रूप में उल्लेख किया है जो फ्रांस में कस्तूरी द्वारा कसम खाता था। फ्रैंक ने आपको यह बताने के लिए कहा कि जब आप जैकलॉफ बे सीपर्स नहीं प्राप्त कर सकते हैं तो ब्रिटनी सीप सबसे अच्छा है।

अब, मुझे यकीन है कि खुशी है कि कानून जकोलोफ बे सीपर्स को लुइसियाना में अपने कच्चे उत्पाद को शिपिंग करने से रोकता है, क्योंकि इसकी वेबसाइट पर कुछ समय बिताने के बाद, मैं कुछ प्रयास करने के लिए मर रहा हूं। आप में से कोई भी अलास्का के पाठकों ने कभी उन्हें देखा था? वे कस्तूरी की तुलना कहीं और से कैसे करते हैं?

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